Υλικά για 35 ΚΑΡΥΔΟΠΑΣΤΑΚΙΑ
ΜΈΓΕΘΟΣ ΤΑΨΙΟΥ 37επι 25
Ψήσιμο στους 170 βαθμούς εστία πάνω κατω
για 17-20 λεπτά περίπου
ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ
6 αυγά
6 κουταλιές ζάχαρη
6 κουταλιές καρύδια τριμμένα
4 κουταλιές ηλιέλαιο
3 κουταλιές αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ γ.ο.χ
3 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
3 κουταλάκια μπεικιν
2 κουταλάκια κακάο
1 κουταλιά κονιάκ
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
1/5 γαρύφαλλο σκόνη
ξύσμα λεμονιού η πορτοκαλιού
1 βανίλια
ΣΙΡΌΠΙ (σιροπιάζουμε κρύο το γλυκό ζεστό το σιρόπι)
1,5 κούπα του νές νερό
1,5 κούπα ζάχαρη
1 φλούδα λεμονιού η πορτοκαλιού
1 ξυλάκι κανέλας
(τα βράζουμε 5 λεπτά)
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
2 άνθος αραβοσίτου βανίλια στιγμής(χτύπημα με το ανάλογο γάλα που γράφει η συσκευασία)που τα αναμιγνύουμε μαζί με
300 γρ.κρεμα γάλακτος χτυπημένη.
ΓΛΑΣΟ ΕΠΙΚΑΛΗΨΗΣ
200 γρ.κρεμα γάλακτος καυτή
300 γρ.σοκολατα γάλακτος κομμάτια η μισή κουβερτούρα και μισή γάλακτος
1 κουταλιά μέλι
(βάζετε μισό κουταλάκι ηλιέλαιο αν θέλετε να γυαλίζει το γλάσο σας)
Δεν υπάρχουν σχόλια: