Το έθιμο που χάνεται στο βάθος του χρόνου αναβιώνει κάθε χρόνο και συμβολίζει τα σπάργανα του Ιησού στη φάτνη και είναι ίσως το πλέον παραδοσιακό στην Ήπειρο .
Τα παλιά χρόνια οι νοικοκυρές έψηναν αυτές τις τηγανίτες πάνω σε πυρωμένη πέτρα στο τζάκι ,τις μέλωναν με ζαχαρόνερο ,καρύδια και κανέλα και ήταν το γλύκισμα της παραμονής των Χριστουγέννων .
Ανάλογες εικόνες βγαλμένες από το παρελθόν ζωντανεύουν κάθε χρόνο αυτές τις μέρες στα χωριά της Ηπείρου και ιδιαίτερα στο νομό Ιωαννίνων .
Δεν υπάρχουν σχόλια: