Το βραβείο σύγχρονης ελληνικής κουζίνας απέσπασε ένας Γιαννιώτης σεφ. Πρόκειται για τον Κίμωνα Λίγδα ο οποίος με τις δημιουργίες του έχει κατακτήσει τα τελευταία χρόνια το Πήλιο!
Ο Κίμων Λίγδας διαθέτει μεγάλη διεθνή εμπειρία. Δημιουργεί στο εστιατόριο El Restobar το οποίο αναδείχθηκε από τα καλύτερα της χώρας.
Το menu του Γιαννιώτη σεφ είναι βασισμένο σε τοπικές και εποχιακές πρώτες ύλες και έχει σκοπό να αναβαθμίσει τον γαστρονομικό χάρτη της περιοχής . Οι συνεργασίες με τοπικούς κτηνοτρόφους, αλιείς και παραγωγούς εξασφαλίζουν την ποιότητα των πρώτων υλών καθώς ενισχύουν ταυτόχρονα την τοπική κοινωνία. Το el restoBar βρίσκεται στο επίσης βραβευμένο ξενοδοχείο Agapitos Villas & Guesthouses που αποτελεί μέλος των Small eleganthotels of theworld .
Δεν υπάρχουν σχόλια: