Όπως ξέρουμε το 2018 Καταφέραμε και βάλαμε την Πάργα και την Ήπειρο για πρώτη φορά στον Γαστρονομικό οδηγό F.N.L με το εστιατόριο Mare του lichnos beach hotel Που ανακηρύχθηκε στα 100 καλύτερα εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα.
Με executive chef του Ηοtel Γιάννη Τσικονδουρα. Φέτος το στοίχημα που έχουν βάλει ο βαγγέλης Κυριάκης και ο Σπύρος Κυριάκης είναι με αντίπαλο τον ίδιο τους εαυτό .Θέλουν να περάσει το μήνυμα ότι η Πάργα έχει Γαστρονομική ιστορία και κουλτούρα...
Με executive chef τον Γιάννη Τσικονδούρα Το μενού έχει στηθεί 100% πάνω σε συνταγές της περιοχής και όλα τα υλικά προέρχονται από μικρούς παραγωγούς αυτής. Και έρχεται η ώρα να μπούμε στην κουζίνα .
Εκεί έρχεται η μεταποίηση της πολύ καλής πρώτης ύλης και των τοπικών προϊόντων που με μοντέρνες τεχνικές και σύγχρονη παρουσίαση στα πιάτα δημιουργούν μια ανάμνηση από καθαρές Ελληνικές γεύσεις της Περιοχής.
Δεν υπάρχουν σχόλια: