ΨΉΣΙΜΟ ΣΤΟΥΣ 200 ΒΑΘΜΟΎΣ ΠΕΡΊΠΟΥ ΧΡΟΝΟΣ 1.45
ΥΛΙΚΑ 2 κιλά χοιρινό πανσετα χωρίς κόκαλο για το μαριναρισμα θέλετε 2 κουταλιές φυτινη η βούτυρο μισό κουταλάκι πιπέρι μισό κουταλάκι πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι αλάτι μισό κουταλάκι σκόνη κρεμυδι μισό κουταλάκι σκόνη σκόρδου μισό κουταλάκι ρίγανη σκόνη 1/4 κουταλάκι κουρκουμά 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σφηνάκι πετιμέζι η μούστο η βαλσαμικο με φρούτα η λίγο καστανή ζάχαρη 1 κύβο λαχανικών τριμμένο ΓΕΜΙΣΗ 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 καρότα μέτρια τριμμένα 3 κουταλιές μαϊντανό 8 κομματάκια γραβιέρα η άλλο τυρί τέτοιου τύπου ΣΑΛΤΣΑ ζωμό από το κρέας που ψήθηκε και το υπόλοιπο της πάστας μαριναδας που έμεινε 1 φλιτζανακι κρασί λευκό 1 ποτήρι νερό 1,5 κουταλιά αλεύρι
Δεν υπάρχουν σχόλια: