Υλικά κέικ για φόρμα σπαστη μέγεθος 26 εκατοστά.
4 αυγά 400 γρ.ζάχαρη 2 κουταλιές ινδική καρύδα 240 γρ.καλαμποκελαιο 200 γρ γιαούρτι αραιωμένο με 2 κουταλιές χυμό πορτοκαλι( η 200 γρ.κεφιρ ) 2 βανίλιες 1/2 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλάκι ξύσμα μανταρίνι 500 γρ.φαρινα ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 1 έως 2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο και πράσινο. Ψήσιμο στους 160 με 170 βαθμούς πάνω κάτω εστία περίπου 1 ώρα ανάλογα τον φούρνο σας. Επικάλυψη 300 γρ.περιπου ζάχαρη άχνη για το γλάσο που θα το αραιωσετε με λίγο νερό και λίγο χυμό λεμονιού μέχρι να έχετε ένα γλάσο που να πέφτει αλλά να μην τρέχει πολύ ,δεν χρειάζεται να είναι παχύ το γλάσο. μπορείτε να βάλετε και χρώματα στο γλάσο. Διακοσμητικά βάλτε ότι σάς αρέσει.
Δεν υπάρχουν σχόλια: